Winnica Łemkowska Dolina to miejsce, które łączy ludzi – polskie wino, łemkowską symbolikę i gruzińskie smaki. To rodzinna przestrzeń stworzona z pasji do wina i natury, w której życie toczy się między rzędami winorośli, nad stawami i przy wspólnym stole. Tutaj można spędzić cały dzień za miastem: spacerując wśród krzewów, piknikując na trawie i degustując wino, które powstało dokładnie z tych winogron, które widać przed sobą.
Tworzymy świeże, aromatyczne polskie wina z chłodnego klimatu, z przyjemną, rześką kwasowością. Winogrona zbieramy ręcznie, a winiarnię wspiera nowoczesna technologia, dzięki czemu każde wino zachowuje swój charakter i tożsamość Łemkowskiej Doliny. Wśród białych szczepów znajdziesz m.in. Johannitera, Solarisa, Muscaris, Souvignier Gris i Chardonnay, z których powstają lekkie, aromatyczne wina pełne nut owoców i kwiatów. Czerwone odmiany – Dornfelder, Regent czy Cabernet Cortis – dają wina o głębszej barwie, z ciemnym owocem i delikatną przyprawą, idealne na dłuższe, chłodniejsze wieczory. Każdy szczep sadzimy w miejscu najlepiej dopasowanym do jego potrzeb i osobno winifikujemy, dzięki czemu goście mogą w kieliszku wyczuć różnice między odmianami i odnaleźć swój ulubiony styl.
Winnica to jednak nie tylko rzędy winorośli. Na naszych łąkach mieszkają owce i kuc, które chętnie pozują do zdjęć i czekają na smakołyki. Towarzyszą im koty i psy – cała „ekipa gospodarzy”, która sprawia, że atmosfera jest jeszcze bardziej sielska i rodzinna. Spacery po winnicy, widok na las, śpiew ptaków i bliskość zwierząt sprawiają, że czas płynie tu wolniej, a goście łatwo odrywają się od codzienności.
Wyjątkową częścią Łemkowskiej Doliny są stawy zasilane naturalnymi źródłami. Latem zapraszają na kąpiele i odpoczynek na pomoście, jesienią na wsłuchiwanie się w szum trzcin, a zimą – na morsowanie w krystalicznej wodzie. Tuż obok stoi sauna z widokiem na stawy, która dopełnia cały rytuał relaksu. Po wodnych wrażeniach przychodzi czas na ognisko, kieliszek wina i patrzenie w niebo pełne gwiazd. To miejsce, w którym można naprawdę zwolnić, złapać oddech i pobyć chwilę tylko „tu i teraz”.
Od wiosny do jesieni zapraszamy na spacery po winnicy, degustacje pod chmurką i pikniki nad wodą. Latem długie wieczory spędzamy przy ognisku i wspólnym stole, jesienią towarzyszymy winoroślom w czasie zbiorów, a zimą królują morsowanie, gorąca sauna i rozgrzewające wino. W nowo wybudowanej sali degustacyjnej z tarasem planujemy również noclegi, dzięki czemu będzie można zostać na dłużej i w pełni zanurzyć się w atmosferze Łemkowskiej Doliny.
Wierzymy, że wino najlepiej smakuje tam, gdzie przeżywa się je razem. Dlatego organizujemy warsztaty degustacyjne, spotkania kulinarne i tematyczne wieczory z polskim winem, wielokulturowymi historiami i gruzińskimi smakami. Chcemy, żeby każdy wyjechał stąd nie tylko z butelką wina, ale przede wszystkim z poczuciem dobrze spędzonego, wspólnego czasu.
Winnica Łemkowska Dolina położona jest wśród lasów i łąk, z dala od miejskiego hałasu, a jednocześnie niedaleko głównych dróg i stacji Gwizdanów, co zapewnia wygodny dojazd także osobom podróżującym koleją. Leżymy na Szlaku Odry, w sąsiedztwie obszaru Natura 2000 obejmującego malownicze starorzecza Odry – to teren pełen dzikiej przyrody, ptaków i spokojnych zakoli rzeki. Dzięki temu już sama droga do winnicy staje się częścią wyprawy: krajobraz naturalnie spowalnia tempo i pozwala mentalnie „przełączyć się” z miasta na sielski rytm Doliny.
Nasza przestrzeń dzieli się na dwie części: rekreacyjną wśród białych szczepów winorośli, gdzie życie toczy się głównie pod chmurką, oraz część we wsi Wysokie, gdzie znajduje się winiarnia i sala degustacyjna z tarasem z widokiem na krzewy czerwonych odmian. To idealny punkt startowy do enoturystycznych wycieczek wzdłuż Odry – można połączyć wizytę w winnicy z wycieczką pieszą lub rowerową, obserwacją przyrody na obszarze Natura 2000 i odwiedzinami lokalnych atrakcji regionu.
Łemkowska Dolina to nie tylko winnica, ale też żywe miejsce spotkań i doświadczeń. Organizujemy kameralne biesiady, wieczory przy świecach wśród winorośli, wieczory panieńskie i kawalerskie, warsztaty degustacyjne oraz spotkania kulinarne z polskim winem i gruzińskimi przekąskami. W programie często pojawiają się tematyczne wieczory z opowieściami o winie, historii regionu i wielokulturowych tradycjach – w końcu we wsi Wysokie od lat obok siebie żyją Polacy i Łemkowie, a łemkowska symbolika jest ważną częścią tożsamości miejsca.
Dla miłośników aktywnego relaksu przygotowaliśmy strefę nad stawami: kąpiele, morsowanie, sauna z widokiem na wodę, ognisko i długie wieczory pod gwiazdami. Dzieci i dorośli mogą odwiedzić „żywą zagrodę” – owce, kuca, koty i psy, które są naturalnymi gospodarzami winnicy i chętnie towarzyszą gościom w spacerach. W planach są także noclegi w nowej sali degustacyjnej, dzięki czemu będzie można rozciągnąć wizytę na cały weekend i w pełni zanurzyć się w rytm Łemkowskiej Doliny.
